Про смачну, але шкідливу їжу - 2

Image

У попередній статті ми розглянули три групписамих шкідливих для здоров`я продуктів. Однак вони зайняли нижні місця нашого "хіт-параду". Які ж продукти виявилися в першій трійці? Отже, почесне третє місце присуджується фаст-фуду.

По-перше, будь-який фаст-фуд містить всі ті ж украй шкідливі для здоров`я транс-жири, які є чи не основною причиною поголовного ожиріння в США і країнах Західної Європи. Адже всі компоненти фаст-фуду смажаться на комбіжирі.

По-друге, фаст-фуд зазвичай містить надлишок кетчупу, майонезу (див. Шосту позицію "хіт-параду") Та інших соусів з підсилювачами смаку, ароматизаторами, консервантами і барвниками. Крім того, є і специфічна для фаст-фуду проблема: вся ця їжа смажена, причому зазвичай у фритюрі. Це означає надлишок жирів, наявність канцерогенів (аналогічно копченостям) і гликотоксини.

Гликотоксини - це специфічні молекули, які утворюються при високотемпературній обробці їжі (обсмажуванні). Поширюючись по організму, вони викликають запальні реакції в різних органах або активізують вогнища хронічного запалення. Накопичуючись в тканинах, гликотоксини виступають однією з основних причин старіння.

Крім того, фаст-фуд означає швидкісне поглинання їжі, причому зазвичай на ходу, або з газетою, або під час спілкування. Тим часом, для нормального травлення організму необхідний час. Ви повинні звернути увагу на те, що ви їсте, розкуштувати смак їжі і насолодитися ним.

Тільки так нервова система встигне зрозуміти, що відбувається, і перемкнутися в режим травлення. По суті, для нормального засвоєння їжі необхідно їсти 2-3 рази на день, кожного разу приділяючи цьому процесу не менше півгодини, плюс ще півгодини-годину відпочинку після.

На другій позиції безроздільно панують солодкі газовані напої.

Як жувальні цукерки і багато льодяники, такі напої - повністю синтетичний продукт. Але, на відміну від цукерок, їх зазвичай поглинають у величезних кількостях. Саме через масовість вживання я і розміщую цю групу продуктів на друге місце. Як аргумент на користь таких напоїв часто стверджують, що "вони краще втамовують спрагу".

Але ж спрага - це об`єктивна нестача води в організмі. Будь-який напій, який краще за воду втамовує спрагу - це обман для вашого організму і відчутний удар по вашому здоров`ю. Тіло повинно отримати рівно стільки води, скільки йому потрібно. Можна випити більше необхідного, але ніяк не менше!

Крім того, газовані напої (як і втамовує спрагу чай) зазвичай мають діуретичну дію - тобто сприяють виведенню води (якої і так не вистачає) з організму. Єдиний правильний спосіб угамування спраги - пити чисту воду. Бажано мінеральну з низькою загальною мінералізацією - до 1 г / л - розлиту безпосередньо з джерела.

Солодка вода містить ароматизатори, барвники, консерванти - все це шкідливо для здоров`я. Багато солодкі води мають дуже кислу активну реакцію (рН 2-4). Такою водою можна мити чайники від накипу і обробляти город від шкідників. Не дивно, що вона викликає гастрити і інші захворювання.

Але найгірший варіант у цій категорії - це "дієтичні" напої. їх "дієтично" означає, що замість "шкідливого" цукру вони містять інші підсолоджувачі - завдяки чому нібито рятують вас від ожиріння.

Насправді, коли ви вживаєте будь-який солодкий продукт - воду, сік, торт, цукерку - мозок дає сигнал підшлунковій залозі, у відповідь на який та виділяє в кров інсулін.

Якщо ж після цього цукор в кров не надходить (адже в цій воді замість цукру штучний підсолоджувач), то в крові починається повний ендокринний хаос. Багато лікарів вважають, що це може бути причиною розвитку цукрового діабету.

Але перше місце слід віддати все-таки не солодкій воді, а чіпсів.

У чіпсах є чи не все, чого не повинно бути в нашій їжі. Оскільки їх смажать у фритюрі, то вони обов`язково містять канцерогени, гликотоксини і транс-жири.

Для найкращого смаку в чіпси додані ароматизатори і підсилювачі смаку, для хорошого хрускоту і правильної консистенції - спеціалізовані емульгатори, для збереження - консерванти. Крім того, чіпси зазвичай поглинаються в кінотеатрах або перед телевізором.

Тому аналогічно фаст-фуду виникають проблеми з регуляцією травного процесу. Плюс, оскільки вся увага направлена на екран, чіпсів зазвичай з`їдають багато. Занадто багато.

Якщо ви дбаєте про своє здоров`я, але не хочете дотримуватися зовсім вже жорсткої дієти, постарайтеся виключити зі свого раціону хоча б ті продукти, які потрапили в наш чорний список.

Поділися в соц мережах:

ІНШЕ

Снеки фото

Снеки

Снеки (англ. Snack) - Популярні продукти, призначені для швидкого вгамування голоду, що вживаються переважно на ходу. В…

Про смачну, але шкідливу їжу фото

Про смачну, але шкідливу їжу

Для більшості з нас харчування тільки здоровою їжею - ситуація практично нереальна. Адже дуже непросто відмовити собі в…

Чим шкідливі газовані напої? фото

Чим шкідливі газовані напої?

солодка газована вода - Без неї не обходиться жоден дитяче свято, її додають у безліч коктейлів, а влітку, коли всі…

Фаст-фуд: що з`їсти? фото

Фаст-фуд: що з`їсти?

Якщо трапиться так, що вам і вашим дітям потрібно буде перекусити, а поруч немає нічого, крім фаст-фуду, не…

Які жири корисні С„РѕС‚Рѕ

Які жири корисні

Більшість повних людей переконана, що надмірна вага безпосередньо пов`язаний з вживанням значної кількості жирної їжі.…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Про смачну, але шкідливу їжу - 2